Bio Lachsforellenfilet geräuchert
24h gekühlter Expressversand
Naturland zertifiziert, Bayerisches Bio Siegel
100% Räucherfisch aus Deutschland
per Hand filetiert, aus eigener Fischräucherei
rötliches, saftiges Fleisch
11,19 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Tage
Produktinformationen "Bio Lachsforellenfilet geräuchert"
Die Lachsforelle gilt als "heimischer Lachs" aus dem Voralpenland. Der Begriff Lachsforelle ist eine Bezeichnung für Forellen mit rotem Fleisch. Die rötliche Farbe entsteht durch die natürliche carotinhaltige Nahrung in kalten, fließenden Gewässern.
Unsere Bio Fische sind Naturland zertifiziert sowie Träger des bayrischen Bio Siegels. Diese entsprechen den höchsten ökologischen Bio Standards bzgl. artgerechter Haltung. Alle Forellen beziehen wir aus einer ca. 5 km entfernten Fischzucht, welche an ein Naturschutzgebiet grenzt. In unserer hauseigenen Fischräucherei schlachten wir die Fische, verfeinern sie mit Meersalz, räuchern sie schonend mit Buchenholz und filetieren im Familienbetrieb per Hand.
Mehr dazu finden Sie unter Fischräucherei Schiessl
* Fisch ist ein Naturprodukt. Aus diesem Grund kann die Ware in Größe, Form und Farbe variieren.
Eigenschaften & Allergene
| Artikelnummer: | 810205 |
|---|---|
| Lateinischer Name: | Oncorhynchus mykiss |
| Gewicht: | 160 g, 180 g, 200 g, 220 g |
| Produktzustand: | Heißgeräuchert, Einzelfilet o. Doppelfilet, vakuumverpackt |
| Herkunftsort: | Deutschland (Bayern) |
| Haltung: | Kontrollierte ökologische Auqakultur |
| Hersteller: | Fischräucherei Schießl GmbH & Co.KG |
| Lagertemperatur: | 2-6°C |
| Mindeshaltbarkeit: | 8 Tage |
| Zutaten: | Bio Lachsforelle, Meersalz, Buchenholzrauch |
| Allergene: | Fisch |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kJ: | 539 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal: | 128 kCal |
| Fett: | 4,89 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,95 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 20.9 g |
| Salz: | 1,7 g |
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Unser Bio Lachs nach Graved Art kommt aus dem Nordatlantik und wird bei uns kaltgeräuchert. Verfeinert wird der Bio Lachs mit einer hauseigenen Dill-Kräutermischung. Durch das Räucherverfahren ist der Lachs länger haltbar im Gegensatz zur ursprünglichen Graved Methode. Unsere Bio Lachsprodukte beziehen wir aus streng kontrollierter EU Hochseeaufzucht. Die Fische stammen aus dem Atlantik und leben gemäß den ökologischen Bio EU Richtlinien. In unserer hauseigenen Fischräucherei Schiessl wird der Lachs filetiert, von Hand gesalzen und nach einem Reifeprozess auf traditionelle Weise fein und mild kaltgeräuchert. Anschließend wird der Räucherlachs in dünne Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Mehr dazu finden Sie unter Fischräucherei Schiessl * Fisch ist ein Naturprodukt. Aus diesem Grund kann die Ware in Größe, Form und Farbe
Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,90 € / 1 Kilogramm)