Bio Lachsforellenfilet kaltgeräuchert mit Kräutern

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Bio Lachsforellenfilet kaltgeräuchert mit Kräutern

- Bio Lachsforellenfilet, kaltgeräuchert
- Naturland zertifiziert + Bayerisches Bio Siegel
- Räucherfisch aus Bayern, geschnitten
- per Hand filetiert, aus eigener Fischräucherei
- Rötliches, aromatisches Fleisch, verfeinert mit Kräutermischung

14,69 €*

Inhalt: 0.16 Kilogramm (91,81 €* / 1 Kilogramm)

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Gewicht

160 g

180 g

200 g

220 g

Lagerbestand: 7

Produktinformationen "Bio Lachsforellenfilet kaltgeräuchert mit Kräutern"

Die Bio Lachsforelle kaltgeräuchert mit Kräutern wird ca. 6 bis 8 Stunden bei konstanter Temperatur (28°C) geräuchert. Dadurch entsteht ein festeres Fleisch, das durch eine appetitliche rote Farbe besticht. Sie wird mit ausgewählten Kräutern verfeinert. Durch die milde Gewürzmischung wird der Lachsforelle eine fruchtige, zitronige Note verliehen.

Die Lachsforelle gilt als "heimischer Lachs" aus dem Voralpenland. Der Begriff Lachsforelle ist eine Bezeichnung für Forellen mit rotem Fleisch. Die rötliche Farbe entsteht durch die natürliche carotinhaltige Nahrung in kalten, fließendes Gewässern.

Unsere Bio Fische sind Naturland zertifiziert sowie Träger des bayrischen Bio Siegels. Diese entsprechen den höchsten ökologischen Bio Standard bzgl. artgerechter Haltung. Alle Forellen beziehen wir aus einer ca. 5 km entfernten Fischzucht, welche an ein Naturschutzgebiet grenzt. In unserer hauseigenen Fischräucherei Schiessl schlachten wir die Fische, filetieren im Familienbetrieb per Hand verfeinern sie mit Meersalz und räuchern sie schonend mit Buchenholz.

Mehr dazu finden Sie unter Fischräucherei Schiessl

* Fisch ist ein Naturprodukt. Aus diesem Grund kann die Ware in Größe, Form und Farbe variieren.

Eigenschaften & Allergene

Artikelnummer:	810208
Lateinischer Name:	Oncorhynchus mykiss
Gewicht:	160 g, 180 g, 200 g, 220 g
Produktzustand:	Warmgeräuchert, Einzelfilet o. Doppelfilet, vakuumverpackt
Herkunftsort:	Deutschland (Bayern)
Haltung:	Kontrollierte ökologische Auqakultur
Hersteller:	Fischräucherei Schießl GmbH & Co.KG
Lagertemperatur:	2-6°C
Mindeshaltbarkeit:	8 Tage
Zutaten:	Bio Lachsforelle, Meersalz, Bio Gewürze (Senfkörner, Zitronenpfeffer, Dill, Ingwer, Koriander), Buchenholzrauch
Allergene:	Fisch, Senf

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert kJ:	564 kJ
Brennwert kcal:	134 kCal
Fett:	3,29 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,6 g
Kohlenhydrate:	0 g
davon Zucker:	0 g
Eiweiß:	26,02 g
Salz:	1,67 g

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