Bio Saibling frisch

Sie können sich nicht entscheiden und wollen unsere verschiedenen Bio Räucherfische ausprobieren? Dann ist unser Probierpaket Bio Packfisch für umweltbewusste Genießer genau das Richtige. Wir stellen einen Mix aus unserem hochwertigen geräucherten Bio Sortiment zusammen, bei dem das Tierwohl an höchster Stelle steht. Unser Probierpaket eignet sich ideal für eine Bio Schlemmer-Brotzeit. Lassen Sie sich überraschen und überzeugen. Unsere Bio Fische sind Naturland zertifiziert sowie Träger des bayrischen Bio Siegels. Diese entsprechen den höchsten ökologischen Bio Standard bzgl. artgerechter Haltung. Alle Forellen beziehen wir aus einer ca. 5 km entfernten Fischzucht, welche an ein Naturschutzgebiet grenzt. In unserer hauseigenen Fischräucherei schlachten wir die Fische, filetieren im Familienbetrieb per Hand verfeinern sie mit Meersalz und räuchern sie schonend mit Buchenholz. Mehr dazu finden Sie unter Fischräucherei Schiessl     * Fisch ist ein Naturprodukt. Aus diesem Grund kann die Ware in Größe, Form und Farbe variieren. 

Unser Bio Lachs nach Graved Art kommt aus dem Nordatlantik und wird bei uns kaltgeräuchert. Verfeinert wird der Bio Lachs mit einer hauseigenen Dill-Kräutermischung. Durch das Räucherverfahren ist der Lachs länger haltbar im Gegensatz zur ursprünglichen Graved Methode.  Unsere Bio Lachsprodukte beziehen wir aus streng kontrollierter EU Hochseeaufzucht. Die Fische stammen aus dem Atlantik und leben gemäß den ökologischen Bio EU Richtlinien.  In unserer hauseigenen Fischräucherei Schiessl wird der Lachs filetiert, von Hand gesalzen und nach einem Reifeprozess auf traditionelle Weise fein und mild kaltgeräuchert. Anschließend wird der Räucherlachs in dünne Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Mehr dazu finden Sie unter Fischräucherei Schiessl * Fisch ist ein Naturprodukt. Aus diesem Grund kann die Ware in Größe, Form und Farbe

Die geräucherte Bio Lachsforelle zeichnet sich durch hochwertige Proteine aus und ist reich an Omega 3 Fettsäuren. Unsere Bio Lachsforellen sind frei von Gentechnik. Sie überzeugen durch ein geschmackvolles und mildes Aroma. Durch die schonende biologische Aufzucht wachsen die Bio Fische langsamer und es entstehen keine Verletzungen der Fischflossen. Die Lachsforelle kann kalt als auch leicht erwärmt genossen werden.  Die Lachsforelle gilt als "heimischer Lachs" aus dem Voralpenland. Der Begriff Lachsforelle ist eine Bezeichnung für Forellen mit rotem Fleisch. Die rötliche Farbe entsteht durch die natürliche carotinhaltige Nahrung in kalten, fließenden Gewässern.  Unsere Bio Fische sind Naturland zertifiziert sowie Träger des bayrischen Bio Siegels. Diese entsprechen den höchsten ökologischen Bio Standards bzgl. artgerechter Haltung. Alle Forellen beziehen wir aus einer ca. 5 km entfernten Fischzucht, welche an ein Naturschutzgebiet grenzt. In unserer hauseigenen Fischräucherei schlachten wir die Fische, verfeinern sie mit Meersalz, räuchern sie schonend mit Buchenholz und filetieren im Familienbetrieb per Hand.  Mehr dazu finden Sie unter Fischräucherei Schiessl * Fisch ist ein Naturprodukt. Aus diesem Grund kann die Ware in Größe, Form und Farbe variieren.